“星光计划”中备受瞩目的“中式烹饪”项目即将拉开帷幕,这不仅是一场厨艺的巅峰对决,更是传承千年饮食文化的舞台。每一道佳肴的诞生,都凝聚着选手们对食材的敬畏、对技艺的执着。
这场比赛不仅考验选手的烹饪基本功,更要求团队在有限时间内呈现一场兼具味觉与视觉的盛宴。学校高度重视,在各方面给予大力支持,让选手们得以心无旁骛地投入赛事。这种鼎力相助,为备赛奠定了坚实基础。同时为了这场较量,旅游专业部的师生们正以精益求精的态度,在操作台前反复琢磨钻研技艺,用双手创造传统与创新的碰撞,携手踏上了这一段充满汗水与突破的备赛征程。
精雕细琢,淬炼烹饪硬功夫。“热菜烹制”是“重头戏”,从食材预处理到火候把控,每一个细节都决定着菜品的成败,备赛期间,选手们每天清晨便走进实训室,反复练习切配与烹制技巧。“冷盘制作”与“果蔬雕刻”是“艺术担当”,在选手们每日与食材为伴的刻苦训练下,刀刃游走间,花瓣的脉络、尾羽的弧度、山水的意境都逐渐栩栩如生。“中点制作”是“传统与创新”,选手们在训练中反复调试面团的软硬、细琢花纹的走向、精雕酥品的层次,一切都在不断推敲中日渐惊艳。
比赛不仅比拼烹饪技术,更考验团队的整体呈现能力。从菜品文化背景到创新亮点,力求用生动的语言传递烹饪背后的匠心。指导老师们全程陪伴,既是严师,也是良友,用经验和智慧为学生保驾护航。
从食材挑选到摆盘呈现,从技法打磨到创意构思,备赛的每一刻都承载着师生们对中式烹饪的热爱与追求。如今,备赛已进入冲刺阶段,师生们依然保持着精益求精的态度。星光不负赶路人,在这场与时间、技艺、自我的博弈中,期待他们在赛场上以精湛厨艺绽放光芒,用一道道色香味俱全的作品,传递东方饮食的魅力!让我们共同为选手们加油,静候这场舌尖上的盛宴!