民以食为天，食以安为先，校园食品作为关乎每一位师生健康的重大民生问题，历来备受社会各界的广泛关注。长期以来，我校始终将食品安全工作列为重中之重的工作，常抓不懈，扎实推进校园食品安全监管，以高度的政治意识、责任意识，不断完善机制化管理，明确目标任务，细化岗位职责，采取一系列有效措施，旨在彻底消除校园食品安全风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。

6月4、5日，唐纪瑛校长分别在校本部食堂、南丹校区食堂主持召开食堂管理现场办公会，专题调度学校食品安全管理及食堂运营工作。赵洪声副校长、后勤管理处戴懋莺主任及后勤管理处、医务室相关教师及食堂全体工作人员参加会议。

会上，唐校长带领全体与会人员深入学习近期各有关部门关于校园食品安全及膳食经费管理工作的一系列指示文件精神，并结合近期以来校园食品安全的典型案例，深入剖析潜在风险点，进一步增强全体人员的风险防范意识。唐校长强调食品安全工作是学校常抓不懈的重点工作，食品安全关系到每一位师生的身体健康，务必要进一步落实“学校主体责任”，健全各项管理制度，定期开展专项检查，做好学校相关责任人陪餐制度，全面落实各项食品安全风险防控措施。

鉴于夏季气温升高，食品易腐败变质，唐校长特别强调了严把食材供货关的重要性，重点要建立“多人联检”查验制度，并根据食品存贮要求合理设置存放场所及存放设施。同时，唐校长还要求严格做好菜单管控，禁止制售各类高风险食品，并做好食品的分区、分类摆放。此外，唐校长还特别强调了要按照相关规范，足类、足量地做好食品留样工作，要全面加强食品加工器具、餐具的清洗、消毒工作。

为进一步提升食堂从业人员的责任意识及规范意识，唐纪瑛校长还强调了加强食堂从业人员健康检查及定期进行食品安全培训的重要性，唐校长要求学校相关部门要加强对于食堂各项工作的监督检查，对照各类规范和要求逐项进行细致排查，以确保彻底杜绝各类食品安全风险隐患。

在此之前，唐纪瑛校长、赵洪声副校长还多次率领后勤管理处相关同志对学校食堂进行了现场监督和检查。校领导重点查看了原料采购、食材存储、加工流程、环境卫生等关键环节，并详细核查了各项公示内容和管理台账，现场指导了食堂的各项工作，以确保食堂各项操作规范达标。

在新学期伊始，赵洪声副校长也来到学校食堂，主持召开了强化食品安全工作的现场培训会议。赵副校长强调务必严把食品安全关，并围绕学校食品安全管理要求、食品加工操作规范、原材料采购与存储、餐饮具清洁消毒、食品留样管理及突发食品安全事件应对等方面进行了详细讲解，并提出了明确的工作要求。

今后，学校将矢志不渝地强化食品安全监管体系。通过每日对食堂从业人员进行专项培训和健康状况检查，确保从业人员素质与卫生标准双达标，实施食品原材多人联检制度，层层把关，严格核验，以从源头上保障食材安全，并邀请家长膳食监督委员会的家长代表定期莅临校园，参与陪餐与监督活动，构建家校共治的桥梁。此外，学校还将引入第三方专业机构检测，对食品进行不定期的抽样质检，以科学严谨的态度为食品安全把关。同时，学校党政领导也会坚持定期深入食堂一线，实地调度食品安全工作，确保各项管理措施精准落地。

这一系列举措，不仅彰显了学校对于食品安全责任的深刻认识和坚决担当，更是体现了学校通过精细化管理，以点滴细节铸就校园食品安全防线的决心。学校将持之以恒地全力守护全校师生的饮食安全，构筑和谐、安全校园环境。