在“星光计划”的舞台上，“西餐烹饪”赛项以严苛的技艺标准与艺术化的创意表达为比赛重点。赛项分为“鱼肉主菜”烹制、“盘式甜品”创作、“西餐基本技能”三大模块，既考验选手对西餐经典技法的掌握，又要求在方寸餐盘间展现美学创意。为了这场味蕾与视觉的双重较量，旅游专业部的师生们在实训室里日夜奋战，以破釜沉舟的决心，用佳肴书写着备赛的热血篇章。

备赛过程中，选手们与指导老师始终保持着昂扬的斗志和坚定的信念。同时学校给予了大力支持，每一份后勤保障、每一次鼓励肯定，都凝聚着对比赛的殷切期望，成为备赛顺利推进的强大助力。在这坚实后盾的助力下，选手们全身心投入训练，相互交流经验，在训练中共同进步。面对一次次的挫折，他们从中吸取教训，不断改进。因为他们深知，每一次的努力和坚持，都将是通往成功的阶梯。

扎根基础，淬炼西餐“硬本领”。备赛期间，实训室里刀光闪烁间，刀刃与砧板的碰撞声此起彼伏，是选手们每日重复数百次的切配训练，只为让食材的魅力发挥到极致；奶油的搅打声、烤箱的滴滴声，是选手们对甜品的反复钻研，只为让蛋糕达到最完美的膨松度、让奶油达到最佳状态；锅中油脂的滋滋作响，是产生美拉德反应的曼妙之曲，只为让最普通的食材升华为最精致的佳肴。

精研菜品，雕琢餐盘“艺术品”。师生们围着餐盘反复推敲色彩搭配与空间构图，只为让每一份菜品都成为餐桌上的艺术品。从经典菜肴的精准把控到创新菜品的艺术呈现，从基础刀工的千锤百炼到甜品摆盘的美学雕琢，每一个环节都凝结着备赛团队的汗水与智慧。

这场备赛之旅，不仅是技能的磨砺，更是匠心的传承。师生们用双手诠释着对西餐烹饪的热爱，以精益求精的态度致敬美食艺术。如今，这群怀揣匠心的师生已蓄势待发，他们将带着千锤百炼的技艺与永不言弃的信念，在赛场上绽放属于自己的光芒，用非凡创意点亮赛场，捧回属于他们的璀璨奖章！