2026-08-31——2026-09-04星期餐食类型套餐类型菜名原料克重一 08月31日午餐自助餐奥尔良烤翅奥尔良烤翅120g土豆烧肉带皮五花肉90g土豆70g冬瓜鱼丸冬瓜100g鱼丸20g西芹百合肉丁西芹60g百合2g上浆肉丁5g番茄炒蛋番茄60g鸡蛋35g蒜泥米苋米苋100g酸辣汤豆腐15g笋丝15g鸡蛋10g上浆肉丝5g大米大米100g晚餐自助餐南乳大肉带皮五花肉块90g咖喱鸡块鸡腿块90g土豆30g洋葱5g豇豆肉丝豇豆90g上浆肉丝10g蒸蛋蒸蛋50g回锅肉卷心菜80g清水笋片15g五花肉片15g西兰花西兰花80g芋艿豆腐羹芋艿20g胡萝卜5g鲜蘑菇5g黑木耳0.3g米饭大米100g糯米糕糯米糕30g二 09月01日早餐自助餐肉包肉包80g豆浆豆浆200g鸡蛋鸡蛋40g粥粥10g刀切刀切40g玉米棒玉米棒30g烂糊面烂糊面200g午餐自助餐红绘牛肉牛肉100g土豆60g番茄10g酸菜鱼片上浆巴沙鱼片70g酸菜40g平菇白菜肉皮大白菜80g肉皮24g平菇20g香干毛豆肉丁肉丁30g毛豆仁30g香干50g西葫芦炒蛋西葫芦60g鸡蛋35g广东菜心广东菜心90g山药南瓜羹毛山药10g南瓜10g鸡蛋15g青豆0.5g大米大米100g晚餐自助餐黄豆小排小排100g黄豆25g肉糜蒸蛋肉糜5g鸡蛋50g花菜鸡片鲜花菜80g鸡胸片10g胡萝卜5g黑木耳0.3g蒜苗烧肉蒜苗80g鱿鱼30g咸肉土豆片咸肉10g土豆100g油麦菜油麦菜60g紫菜虾皮汤紫菜0.3g虾皮5g咖喱牛肉炒饭牛肉糜8g红洋葱20g胡萝卜10g青豆5g桃酥饼桃酥饼30g三 09月02日早餐自助餐香菇青菜香菇青菜80g豆浆豆浆200g鸡蛋鸡蛋50g粥粥10g海苔肉松餐包海苔肉松餐包80g蒸南瓜蒸南瓜40g麻球麻球200g午餐自助餐香酥猪排香酥猪排70g茭白鸭块鸭块100g茭白60g农家蛋饺蛋饺80g素肠炒肉片素肠80g上浆肉片10g山药鸡丁山药50g鸡丁10g窝笋丁40g炒生菜生菜60g紫菜蛋汤紫菜5g鸡蛋15g豆角炒饭胡萝卜10g豇豆10g肉糜8g晚餐自助餐奥尔良烤翅奥尔良烤翅120g芋艿烧肉芋艿70g带皮去骨五花肉80g肉糜冬瓜肉糜10g冬瓜100g芹菜肉丝芹菜80g上浆肉丝10g宫爆鸡丁鸡丁20g土豆80g无衣花生5g炒黄瓜黄瓜60g番茄蛋汤番茄20g鸡蛋15g麻辣烫贡丸10g鱼丸10g腊肠10g鹌鹑蛋10g方腿10g黄豆芽10g粉丝10g香菜10g绿豆饼绿豆饼30g四 09月03日早餐自助餐咖喱牛肉包咖喱牛肉包80g豆浆豆浆200g鸡蛋鸡蛋10g粥粥10g玉米棒玉米棒30g花卷花卷40g油饼油饼40g午餐自助餐小排年糕小排100g年糕50g蒜香鸡块蒜香鸡块110g芹菜20g洋葱10g番茄炒蛋番茄60g鸡蛋35g椒盐藕饼椒盐藕饼60g肉糜粉丝肉糜8g粉条30g空心菜空心菜60g荠菜豆腐羹荠菜5g豆腐15g鸡蛋10g大米大米100g晚餐自助餐虎皮蛋烧肉鸡蛋1个g五花肉块70g香酥鸭腿鸭腿100g麻婆豆腐老豆腐100g肉糜5g大蒜干丝肉丝上浆肉丝10g青大蒜20g干丝80g三色鸡丁胡萝卜20g茭白60g毛豆5g上浆鸡胸丁15g蒜泥米苋米苋80g罗宋汤红肠10g卷心菜20g洋葱5g土豆20g米饭大米100g红豆饼红豆饼30g五 09月04日早餐自助餐梅干菜包梅干菜包80g豆浆豆浆200g鸡蛋鸡蛋10g粥粥10g蒸南瓜蒸南瓜40g水饺水饺200g玉米刀切玉米刀切40g午餐自助餐香酥虾排香酥虾排70g百叶结烧肉带皮五花肉100g百叶结30g鱼香海带丝海带丝35g肉糜8g冬瓜木耳肉片冬瓜80g黑木耳0.3g上浆肉片10g干锅花菜胡萝卜2g大蒜叶5g五花肉片10g花菜80g炒油麦菜油麦菜60g鸭血粉丝汤鸭血10g粉丝10g小油豆腐2g炒面炒面80g卷心菜30g上浆肉片8g胡萝卜10g

详见附件

菜谱2026-08-17——2026-08-23星期餐食类型套餐类型菜名原料克重一 08月17日早餐自助餐肉包肉包80g玉米棒玉米棒30g鸡蛋鸡蛋50g粥粥10g刀切刀切40g烂糊肉丝烂糊肉丝35g豆浆豆浆200g午餐自助餐炸鸡腿鸡腿120g芹菜肉丝芹菜60g上浆肉丝10g萝卜烧肉萝卜70g带骨五花肉块10g油麦菜油麦菜60g紫菜蛋汤紫菜0.3g鸡蛋15g晚餐自助餐炸鸡腿鸡腿120g芹菜肉丝芹菜60g上浆肉丝10g萝卜烧肉萝卜70g带骨五花肉块10g油麦菜油麦菜60g紫菜蛋汤紫菜0.3g鸡蛋15g鹌鹑蛋烧肉鹌鹑蛋70g带皮带骨五花肉90g辣子鸡鸡块150g无衣花生80g肉末茄子长茄子60g肉末5g炒生菜生菜60g扁尖老鸭汤扁尖20g老鸭块20g二 08月18日早餐自助餐香菇菜包香菇菜包80g鸡蛋鸡蛋50g蒸南瓜蒸南瓜40g粥粥10g素馅饼素馅饼40g红糖刀切红糖刀切30g豆浆豆浆200g午餐自助餐虎皮蛋烧肉带骨五花肉60g鸡蛋50g南乳鸭根鸭根80g麻婆豆腐豆腐100g肉沫5g蒜泥空心菜空心菜60g冬瓜鸡肉圆冬瓜20g鸡肉圆6g晚餐自助餐虎皮蛋烧肉带骨五花肉60g鸡蛋50g南乳鸭根鸭根80g麻婆豆腐豆腐100g肉沫5g蒜泥空心菜空心菜60g冬瓜鸡肉圆冬瓜20g鸡肉圆6g豆豉蒸排骨小排块150g豆豉10g水煮鱼片毛莴笋30g黄豆芽30g千叶豆腐15g上浆巴沙鱼片80g青豆玉米粒青豆30g玉米粒40g胡萝卜30g上浆虾仁5g炒青菜青菜60g酸辣汤老豆腐20g肉丝20g上浆肉丝10g鸡蛋10g三 08月19日早餐自助餐粉丝包粉丝包80g玉米棒玉米棒30g鸡蛋鸡蛋50g花卷花卷10g粥粥20g南瓜饼南瓜饼40g豆浆豆浆200g午餐自助餐红烧大排骨猪大排骨60g咖喱鸡块鸡块80g土豆60g洋葱5g西葫芦炒蛋西葫芦60g鸡蛋35g广式菜心菜心60g番茄蛋汤番茄15g鸡蛋15g晚餐自助餐红烧大排骨猪大排骨60g咖喱鸡块鸡块80g土豆60g洋葱5g西葫芦炒蛋西葫芦60g鸡蛋35g广式菜心菜心60g番茄蛋汤番茄15g鸡蛋15g炸鸡腿鸭腿120g菠萝咕咾肉菠萝片15g咕咾肉100g西芹百合肉丁西芹60g干百合2g上浆肉丁5g炒苋菜苋菜60g西湖牛肉羹西红柿50g鲜香菇5g鸡蛋10g四 08月20日早餐自助餐叉烧包叉烧包80g蒸南瓜蒸南瓜40g粥粥10g鸡蛋鸡蛋50g酥饼酥饼40g酒酿圆子酒酿圆子40g豆浆豆浆200g午餐自助餐酸菜鱼片上浆巴沙鱼片80g酸菜40g水笋烧肉带皮带骨五花肉块90g竹笋60g干锅花菜上浆肉片100g鲜花菜10g黑木耳0.3g炒生菜生菜60g皮蛋豆腐汤老豆腐20g皮蛋20g咸蛋黄20g晚餐自助餐酸菜鱼片上浆巴沙鱼片80g酸菜40g水笋烧肉带皮带骨五花肉块90g竹笋60g干锅花菜上浆肉片100g鲜花菜10g黑木耳0.3g炒生菜生菜60g皮蛋豆腐汤咸蛋黄20g皮蛋20g老豆腐20g珍珠肉圆肉末60g芋艿烧鸭块速冻芋艿70g鸭块90g杏鲍菇炒肉片杏鲍菇60g上浆肉片10g紫菜蛋汤肉末5g紫菜0.3g鸡蛋15g五 08月21日早餐自助餐豆沙包豆沙包80g玉米棒玉米棒30g粥粥10g鸡蛋鸡蛋50g麻球麻球40g蒸饺蒸饺35g豆浆豆浆200g午餐自助餐蒜香鸡块蒜香鸡块90g土豆烧肉带皮带骨五花肉60g土豆70g烂糊肉丝大白菜80g上浆肉丝70g胡萝卜5g鲜香菇3g翡翠银芽绿豆芽70g红椒2g罗宋汤红肠10g卷心菜15g洋葱5g番茄8g香菇8g晚餐自助餐蒜香鸡块蒜香鸡块90g土豆烧肉带皮带骨五花肉60g土豆70g烂糊肉丝大白菜80g上浆肉丝70g胡萝卜5g鲜香菇3g翡翠银芽绿豆芽70g红椒2g罗宋汤香菇8g番茄8g洋葱5g卷心菜15g红肠10g咸菜烧鸡咸菜30g鸡块100g烤香肠地道烤肠70g番茄炒蛋番茄60g鸡蛋15g蒜香空心菜空心菜60g鸭血粉丝汤鸭血20g粉丝3g小油豆腐5g六 08月22日早餐自助餐肉包肉包80g蒸南瓜蒸南瓜30g鸡蛋鸡蛋10g粥粥50g汤年糕汤年糕40g桃酥桃酥35g豆浆豆浆200g午餐自助餐土豆鸭块土豆70g鸭腿块100g百叶结烧肉百叶结20g带骨五花肉70g雪菜粉丝汤雪菜20g粉丝40g上浆肉丝5g炒青菜青菜90g鸭血粉丝汤鸭血20g粉丝3g小油豆腐2g晚餐自助餐土豆鸭块土豆70g鸭腿块100g百叶结烧肉百叶结20g带骨五花肉70g雪菜粉丝汤雪菜20g粉丝40g上浆肉丝5g炒青菜青菜90g鸭血粉丝汤小油豆腐2g粉丝3g鸭血20g南乳大肉带皮带骨五花肉150g鱼香肉丝笋丝100g上浆肉丝15g沙茶牛肉丸牛肉丸80g西兰花西兰花60g玉米排骨汤小排块20g速冻玉米棒20g日 08月23日早餐自助餐梅干菜包梅干菜包80g玉米棒玉米棒30g鸡蛋鸡蛋10g豆浆豆浆50g粥粥40g油条油条35g鸡蛋饼鸡蛋饼200g午餐自助餐烤鸡根鸡翅根120g水煮鱼片上浆巴沙鱼片80g黄豆芽30g千叶豆腐20g白菜贡丸大白菜100g贡丸15g黑木耳0.3g双色菜心菜卷心菜60g胡萝卜5g西湖牛肉羹牛肉末3g鸡蛋15g晚餐自助餐烤鸡根鸡翅根120g水煮鱼片上浆巴沙鱼片80g黄豆芽30g千叶豆腐20g白菜贡丸大白菜100g贡丸15g黑木耳0.3g双色菜心菜卷心菜60g胡萝卜5g西湖牛肉羹牛肉末3g鸡蛋15g

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