2021年4月10日，上海市“星光计划”第九届职业院校技能大赛（酒店服务项目）竞赛在上海市现代职业技术学校举行，我校张耀、龚翌琦、虞琪君老师带领酒店管理专业曹兰、王雨晨、顾竣凯、颜俊琦四名选手前往参加。历时三个月的训练，选手们克服重重难关，顺利完成所有项目。

选手曹兰、颜俊琦抽选到“中餐铺台”及“斟酒项目”。台上之餐，一筷一勺，毫厘之间，选手们有条不紊地在餐桌上铺台、摆骨碟、味碟、口汤碗……栩栩如生的动植物杯花造型排放整齐，选手们动作娴熟，仪态端庄。选手的卫生安全操作意识和精益求精的服务态度通过竞赛项目都展现到位。

选手王雨晨、顾竣凯抽选到“前厅预订情境模拟”和“中式铺床”及“夜床服务”两个项目。“前厅接待项目”主要检验选手对客服务操作规范和“以宾客为先”的服务意识。选手们根据评委的提问，有序应答，灵活应变。“客房项目”中选手们抖床单、套被罩、套枕套……一气呵成，与时间赛跑的同时又关注质量，很好地完成了项目竞赛。

整项竞赛，选手在拟真操作环境下，进行了“客房铺床、餐厅摆盘、斟酒分菜、前厅接待以及酒店服务相关中英知识题口试”。在源于酒店服务现场工作流程中，检验了选手技能操作的规范性、熟练度，以及现场分析、处理问题的应变能力和对客沟通的语言能力。

 “星光计划”酒店服务技能竞赛既是一次重要的竞赛活动，也是检验学生对酒店专业知识和整体服务水平、服务意识的重要方式。希望参赛的选手们能将本领学为己用，并带到未来的岗位实践和社会工作中去！