近日，2023级烹饪工艺与营养专业综合实训工作稳步开展、有序推进，专业两个班级顺利完成实训交棒衔接。其中，1班实训工作圆满开展，成果与表现获得一致好评；2班实训工作平稳启动，各项任务有序铺开，同学们以认真严谨的态度投入实训学习，展现出行管学子良好的专业素养与精神风貌。

在烹饪工艺与营养专业综合实训2023级1班总结会暨2023级2班家长会上，上海市东湖(集团)有限公司人力资源部部员蒋晨刚代表集团高度评价了23烹艺1班同学的实训表现，总结了同学们在实训过程中的表现，我校唐纪瑛校长在致辞中感谢了东湖集团以及各家合作酒店对我校烹饪工艺与营养专业综合实训工作的大力支持，对同学们在实训中取得的成绩表示祝贺，唐校长勉励他们将综合实训中的成果应用到今后的学习中，不断突破自我，增长技能水平。

会上，播放了1班同学制作的回顾视频，并对荣获“优秀实训生”的牛雯、高祥宇、戴娜、刘奥奥、叶张圆媛、沈颖珊、陈浩天、顾晟欣、黄嘉怡、邵梦雅等十位同学进行了表彰，沈颖珊作为代表作了发言。

上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院邵志明副院长代表高校高度肯定了烹饪工艺与营养专业综合实训工作，他表示作为中高职贯通一体化人才培养在实训环节一种尝试，烹艺专业的综合实训自实施以来取得了很好的成绩，转段入高校的学生技能水平明显提升，为今后的择业或升学打下了坚实的基础。

随后，在23烹艺2班的家长会上，蒋晨刚老师介绍了东湖集团和部分酒店安排，我校招生就业中心孙诗豪主任、课程教学中心顾华青主任和旅游专业部张耀主任分别针对实习管理、教学安排和安全工作进行了动员和说明。

为帮助同学顺利步入实训岗位、快速适应岗位节奏，招生就业中心联合相关处室、专业部，提前谋划、周密部署，有序组织开展了一系列岗前筹备工作，具体包括学生动员会、系统岗前培训、针对性心理疏导以及企业见面会等关键环节，为学生搭建起从课堂到岗位的顺畅衔接桥梁。

岗前，招生就业中心、旅游专业部相关教师与集团代表共同前往合作酒店，开展学生送岗上岗工作。老师们与酒店领导面对面沟通交流，详细了解实习岗位安排、工作内容、食宿保障及安全管理等情况，就实习过程中的培养要求、管理规范、职业发展等方面进行深入对接，切实为学生实习就业保驾护航，确保每一位同学都能安全、有序、顺利走上实习岗位。