为深入践行产教融合育人理念，推动职业教育与行业实践深度接轨，近日，来自上海西郊宾馆的糖艺大师张超，走进上海市信息管理学校的专业课堂，以精湛技艺为学子们带来了一场沉浸式、高质量的糖艺教学盛宴，让职业教育课堂焕发别样生机。

作为深耕糖艺领域多年的行业名家，张超大师不仅拥有深厚的理论功底，更具备丰富的一线实战经验。课堂上，他从糖艺原料的甄选、熬糖温度的精准把控，到传统技法与现代审美的融合创新，为同学们进行了系统且细致地讲解，大师深入浅出地分享，让同学们不仅掌握了专业知识，更对糖艺行业的职业标准与发展前景有了清晰认知。

实操演示环节是本次课程的核心亮点。张超大师现场展示几款糖艺作品的制作全过程：融化的糖浆在他手中经过拉、绕、捏、塑等一系列娴熟动作，瞬间褪去液态的流动感，逐渐蜕变成为形态逼真、晶莹剔透的精致佳作，每一个细节都彰显着“工匠精神”的精益求精。

此次“大师进课堂”活动，是上海市信息管理学校深化产教融合、创新人才培养模式的重要举措。通过邀请西郊宾馆等行业标杆企业的大师进校园、传技艺，不仅将企业一线的技术标准、岗位需求融入课堂教学，也为同学们搭建了与行业大咖面对面交流学习的平台，有效提升了学子们的专业实操能力与职业素养，更让“工匠精神”在校园中落地生根。